佐渡島では七月から一ヶ月以上 雨が降らず、
米作りの現場では水不足と高温による影響が心配されています。
土屋農園の田んぼは山間部の上流寄りのため、
ダムからの落水でギリギリの用水が確保できておりますので、まずは自社栽培と契約農家さんのお米から新米のご予約をスタート致しました。

今後の天候によっては収穫量が減少する可能性もございます。
確実にお届けが出来る見込みのみ、限定数量で出品しておりますので、お早めにお申し込み頂けますと安心です。

さて、店内では弥平商店の夏らしい「サヨリの一夜干し」が新発売♪
柔らかくてほんのり甘い身に、絶妙な塩加減。一夜干しならではの凝縮された旨味が噛むほどにあふれ出します。撮影＆試食会では「淡泊な白身の印象を裏切る食べ応え」とスタッフから高評価。皮は香ばしく、しっぽもカリっと美味しいので、良い香りだけを残して、お皿は空っぽになっていました。捨てるところのない、一夜干しです（笑）

その他の海産物では、旬の夏イカを使った美味魚のイカ三五八漬けやサザエ味噌漬けが入荷しています。

食欲を刺激する食卓で猛暑を乗り切って下さいね！