10月末、新米をご予約を頂いていた全てのお客様への発送が完了しました！

全国的なお米不足でお困りの声も多く、
精米チームは一日も休まず精米機をフル稼働しておりました。
最後まで美味しくお召し上がり頂くには、
15℃以下で保存し、一ヶ月程度でお召し上がり頂くのがお勧めです。

さて、上の写真は私たちの職場がある佐渡は新穂地区にオープンした
和食ダイニングの定食です。
実は当店 土屋農園のお米が使われているんですよ♪

私たち家族が食事をしていたところ、「お米美味しいね！」という
お客様の生のお声を耳にし、思いがけず大きな幸福感に包まれました。

佐渡の名産「おけさ柿」のシーズンも残り僅かとなりました。
一ヶ月に満たない短い旬が名残惜しく、ドライフルーツを試作してみました。
少し厚めにスライスしたら、しっとりと干しあがり、甘味が凝縮して美味です。

秋を閉じ込めるようなコツコツと楽しい作業で、
すっかりハマってしまいそうです♪