9月はずいぶんと雨に悩まされ、
なかなか乾かない柔らかい田んぼでの稲刈りに苦闘し、
手刈りも多々発生しています。

そんな中で農業チームの努力が実り、今年は1等米がとても多いです！！

コシヒカリの試食ではスタッフ全員がおかわりしました！
等級だけでなく、食味も自信を持ってお勧め出来ます^^

さて、店内では干柿用の生渋柿のご予約が10月上旬より始まります。
おけさ柿は厳しい出荷規格によりブランドが守られていますが、
それ故ハネ柿がたくさん出ます。

丸や五角形などの奇形、ヒョウ傷、枝傷、カメムシ、日焼け
などで見た目はあまり優れませんが、
皮を剥いたり傷を取り除くと、ご自宅用に美味しい干柿を作ることが出来ますよ。

枝はついておりませんので、初めてのお客様は別売の
干柿クリップをお使い頂きますと簡単で便利です。