7月27日、佐渡金銀山が世界文化遺産に登録されました！！！
2010年に世界遺産暫定リストに記載されてから、長い長い道のりでした。

そんな佐渡金山のお膝元、弥平商店さんの一夜干しが先日どっさり
入荷しております。その歴史は古く、10代も続く老舗の鮮魚加工店で、
江戸時代初期に金鉱脈が発見されたことにより、相川地区に置かれた
佐渡奉行所の役人さんにも愛された干物なんですよ。

是非、歴史と文化もまるごと一緒に味わって下さいね(^O^)

さて、このところ恵みの雨があり、水源のダムが潤いました。
暑さは和らぎませんが、水不足の不安は極めて少なくなりました。

早生品種のお米は穂が出て、葉が青々と茂っています。
昨年の酷暑の影響で完売のお米が相次ぎ、
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

新米のご予約を随時開始しております<(_ _)>