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COLUMN

スタッフ・生産者さんコラム

食の宝島佐渡 通信 2023年1月号

  • 2023年01月04日
  • スタッフコラム

新年明けましておめでとうございます!!

佐渡は12月下旬から大雪となり、強風や倒木、落雪によって
5,500世帯ほどが相継いで停電に見舞われました。
さらに荒天による欠航でスーパーの棚はスカスカの状態に。
そんな中でも、島内産の野菜やパンは無くなることなく、島民の
台所を支えてくれて、”当たり前”の日常の有り難さを感じました。


ハウスの屋根から落ちた雪がもっさり!


雪かきで疲れた夜は、温かいとびうおのすり身の味噌汁が体に
染み渡ります。冬の寒さを美味しく楽しみたいと思います。
ビニールハウスで雪に負けず育っている色鮮やかな冬野菜たちも、
自然と台所に立ちたい気持ちにさせてくれる元気の源です!

  • とびうおのすり身の味噌汁
色鮮やかな無農薬野菜たち


風が止んでよく晴れた朝、スタッフが「青空見ただけで得した気分 !」
と弾むように出社しました。私も同じ気持ちで嬉しくなりました。
分かりやすい娯楽が多くない佐渡だからこそ、小さな幸せの1つ1つや
生活の楽しさを味わうことが出来るのだとつくづく感じます。

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