7月14日（水）に梅雨明けを発表した佐渡が島。

今週、早生品種「五百万石」の出穂（しゅっすい）を確認しましたー！

出穂とは、稲の茎の中から、籾（もみ）の集合体である「穂」が出てきている状態のことをいいます。

田んぼの約半数が出穂する時期を「出穂期」とし、そこから約1ヶ月後には稲刈りという流れです。

ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、「五百万石」は酒米なので、
食用米の出穂はもう少し先です^^